Apakah kopi baik atau buruk untuk kesehatan jantung? Buktinya beragam tetapi pesannya jelas

Apakah kopi baik atau buruk untuk kesehatan jantung? Buktinya beragam tetapi pesannya jelas


Studi kedua, diterbitkan di jurnal Nutrisi klinis, menganalisis data genetik dari 362.571 peserta untuk mengeksplorasi hubungan antara konsumsi kopi berat dan lemak, termasuk kolesterol LDL “jahat”, yang ditemukan dalam darah kita.

Biji kopi mengandung senyawa peningkat kolesterol yang “sangat kuat” yang disebut kafestol dan terlalu banyak lemak dalam darah meningkatkan risiko CVD.

Para peneliti, dari Pusat Kesehatan Presisi Australia di Universitas Australia Selatan, menemukan bahwa semakin banyak orang yang minum kopi, semakin tinggi kadar lemak darah mereka.

Berdasarkan tingkat tinggi ini, “peminum berat” – mereka yang minum enam cangkir atau lebih kopi sehari – meningkatkan risiko CVD sebesar 23 persen.

CVD adalah penyebab utama kematian di Australia, jadi masuk akal jika para peneliti ingin lebih memahami bagaimana kita dapat mengurangi risiko. Orang Australia juga menyukai kopi mereka.

Tiga perempat minum setidaknya satu cangkir kopi per hari, dan 28 persen dari mereka minum tiga cangkir atau lebih per hari.

Profesor Elina Hyppönen, peneliti utama dalam studi kedua, mengakui bahwa kebanyakan orang Australia tidak minum enam cangkir kopi sehari. Hyppönen, yang sedang menikmati secangkir kopi ketika wawancara telepon kami berlangsung, menjelaskan bahwa setiap orang memproses kopi secara berbeda tetapi mereka yang memiliki kolesterol tinggi atau kekhawatiran tentang kesehatan jantung mereka harus memilih dengan mudah dan tetap menggunakan jenis kopi yang tidak mengandung kafe.

Kopi tanpa filter, termasuk kopi Turki, rebus, dan kopi seduh, mengandung jumlah kafestol tertinggi; espresso mengandung sedikit lebih sedikit sementara kopi yang disaring, termasuk kopi instan dan kopi menggunakan kertas saring (yang “menangkap” kafetaria), hampir tidak mengandung.

Dr Alan Barclay adalah ahli diet terakreditasi dan peneliti di University of Sydney, yang tidak terlibat dalam kedua penelitian tersebut. Dia mengatakan bahwa masalah dengan studi pertama adalah bahwa ini adalah observasi.

“Ini bukan metode yang sangat kuat untuk membuktikan efek kesehatan, karena apa lagi yang terjadi? Dengan apa lagi mereka memilikinya? ” dia bertanya.

Ia mengatakan penelitian tentang kopi sering mengalami masalah yang sama dengan penelitian tentang telur.

“Sebuah meta-analisis baru-baru ini menunjukkan orang-orang yang mengonsumsi telur di Amerika Utara memiliki peningkatan risiko diabetes, tetapi mereka yang memakannya di bagian lain dunia tidak dan meskipun itu mungkin terdengar agak aneh, hal itu mungkin disebabkan oleh cara Orang Amerika kemungkinan besar mengkonsumsinya – mungkin dengan bacon. ”

Dan meskipun lemak kafestol dalam jenis kopi tertentu dapat berkontribusi pada kolesterol yang lebih tinggi pada beberapa orang, mungkin juga tergantung dengan apa mereka mengonsumsi kopi mereka, kata Barclay.

“Ini akan menjadi diet Anda secara keseluruhan yang benar-benar penting. Jika Anda memiliki pola makan yang cukup tinggi lemak tak jenuh – lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda dan relatif tinggi serat makanan, terutama yang lebih kental, yang Anda temukan pada gandum dan barley dan buah – pola makan ini cenderung mengikat kolesterol di usus [this prevents the cholesterol from entering the bloodstream], itu juga akan berdampak. ”

Jadi mau minum atau tidak? Itulah pertanyaannya.

Jika Anda menikmatinya, minumlah, tetapi jangan terlalu banyak.

Memuat

Penulis studi pertama berhenti merekomendasikan orang untuk konsumsi kopi mereka untuk menurunkan risiko gagal jantung dan Barclay mengatakan bahwa “seperti semua hal” dosis membuat racun.

“Asupan sedang umumnya aman. Orang-orang hanya perlu bijaksana tentang minum kopi berkualitas baik dalam jumlah sedang dalam konteks diet sehat dan jangan khawatir tentang itu. “

Sebagian besar Hyppönen setuju, mengatakan tubuh kita sering kali menjadi panduan terbaik kita.

“Begitu Anda minum terlalu banyak, Anda mulai merasakan setiap sensasi yang tidak menyenangkan – Anda merasakan jantung berdebar-debar dan detak jantung Anda naik dan Anda merasa tidak enak badan. Itu pertanda jelas bahwa Anda memiliki terlalu banyak makanan, ”katanya.

“Yang penting adalah mendengarkan tubuh Anda dan berpegang pada batas yang terasa baik untuk Anda. Biasanya pesan yang baik dalam nutrisi dan mungkin di tempat lain dalam hidup adalah tetap berpegang pada moderasi.

“Untuk orang yang memiliki kekhawatiran tentang kolesterol atau kesehatan jantung mereka secara umum, sebaiknya perhatikan jenis kopi yang mereka minum.”

Dapatkan sedikit lebih banyak dari hidup

Mulailah minggu Anda dengan tip praktis dan nasihat ahli untuk membantu Anda memaksimalkan kesehatan pribadi, hubungan, kebugaran, dan nutrisi Anda. Daftar ke buletin Live Well kami yang dikirim setiap hari Senin.

Paling Banyak Dilihat dalam Gaya Hidup

Memuat

Di Buat dan Disajikan Oleh : Data SDY