Cara Membuat Misal Dakkhani – Kari Kecambah Pedas Dari Kolhapur

How To Make Dakkhani Misal - The Hot And Spicy Sprouts Curry From Kolhapur


Highlight

  • Masakan Maharashtrian terkenal dengan kekayaannya
  • Misal adalah kari Maharashtrian yang populer
  • Misal juga tinggi protein

Jika Anda adalah penggemar makanan Maharashtrian, Anda mungkin telah mengamati bahwa masakan tersebut berkembang pesat karena penggunaan rempah-rempah yang jenius. Warna kari yang kaya juga memainkan peran manisnya sendiri dalam pencinta kuliner yang memukau dari seluruh penjuru negeri. Polanya tetap ada di sebagian besar kari yang berasal dari dataran tinggi Deccan. Salah satu kari paling populer yang berasal dari daerah ini adalah misal. Kari yang sangat populer telah dicoba dengan banyak cara, dan misal Dakkhani ini adalah salah satu rendition berapi-api yang membuat kita terpesona karena rasa, tekstur dan kekayaannya.

(Baca Juga: Paviliun Misal Favorit Maharashtra Dengan Twist Tandoori, Simak Cara Membuat Hidangan Berapi-api Ini Di Rumah)

Untuk yang belum tahu, misal adalah kari yang dibuat dengan tauge ngengat yang juga dikenal sebagai matki. Juga dikenal sebagai gram Turki atau kacang embun, kacang ngengat adalah harta antioksidan dan protein nabati. Tumbuh di daerah kering dan semi-kering. Bertunas sebenarnya adalah salah satu cara terbaik untuk mengonsumsi kacang-kacangan. Menurut berbagai ahli gizi, asimilasi nutrisi lebih mudah dilakukan. Sumber protein nabati berkualitas langka, dan kacang ngengat yang berkecambah diperkaya dengannya. Protein membantu membangun otot, membantu penurunan berat badan dan juga penting untuk rambut, kulit, dan kuku yang baik. Tidak heran, hal itu juga disebut sebagai bahan penyusun kehidupan.

(Baca Juga: Pav, Roti Pokok Mumbai: Pasangkan dengan Keema, Vada, Misal, dan Lainnya)

Menumbuhkan biji ngengat sebenarnya cukup mudah. Ikuti langkah-langkah mudah berikut:

1. Cuci kacang sampai bersih dan rendam dalam air secukupnya. Tutup dengan penutup, sisihkan selama 3-6 jam.
2. Tiriskan dan ikat dengan kain muslin. Satukan semua tepi kain dan simpan dalam mangkuk dalam posisi terbalik.
3. Simpan di tempat hangat yang aman. Terus olesi dengan air dari waktu ke waktu sampai terjadi tunas.

h3tod39

Misal dibuat dengan kecambah matki

Resep Misal Dakkhani

Untuk kari kecambah ini, Anda harus menyimpan semua bumbu di satu tempat. Anda juga perlu memasak kecambah dalam panci presto agar sedikit lunak. Untuk masala tumis semua bumbu (kunyit, biji jintan, biji mustard, bubuk cabai merah, bubuk ketumbar, garam masala, daun kari dan minyak) dengan api kecil. Kemudian tambahkan pasta masala khusus, dan masak sampai minyak memisahkan. Tambahkan kecambah matki, masak hingga tercampur rata, tambahkan air untuk mengaduk rata. Masak selama 10 menit atau lebih. Sajikan misal panas dengan namkeen, bawang cincang, dan daun ketumbar. Sajikan dengan pav.

Dipromosikan

Anda bisa mendapatkan resep langkah demi langkah lengkap Dakkhani Misal di sini.

Jika Anda juga memiliki beberapa resep Maharashtria yang menarik, silakan bagikan dengan kami di bagian komentar di bawah.

Tentang Sushmita SenguptaBerbagi kegemaran yang kuat akan makanan, Sushmita menyukai semua hal yang baik, murahan, dan berminyak. Kegiatan hobi favoritnya yang lain selain mendiskusikan makanan termasuk, membaca, menonton film, dan menonton acara TV.

Di Buat dan Disajikan Oleh : Togel Singapore