Tips Memasak India: Cara Membuat Kari Ikan Bihari Untuk Makanan Sehat (Resep Di Dalam)

Indian Cooking Tips: How To Make Bihari Fish Curry For A Wholesome Meal (Recipe Inside)


Highlight

  • Budaya makanan Bihari mencakup semua hal yang bersahaja.
  • Ikan memainkan peran penting dalam budaya makanan Bihari.
  • Kami hadirkan resep kari ikan ala Bihari untuk Anda.

Percayalah, bukan hanya orang Bengali yang suka memancing! Jika Anda menjelajahi masakan India, Anda akan menemukan beberapa daerah lain di mana ikan menjadi pilihan populer bagi banyak orang. Dari Odisha ke Kerala dan sebagian Maharashtra, ikan dimakan sebagai makanan pokok di berbagai bagian negara. Salah satu masakan yang termasuk ikan sebagai makanan pokok adalah masakan Bihari. Dikenal dengan cita rasa yang bersahaja dan gaya memasak ‘asap’, masakan Bihari sama kayanya dengan budayanya. Pola makanan di sini memperlihatkan perpaduan berbagai gaya memasak dari seluruh India, terutama Bengali dan India Utara (Uttar Pradesh). Ini juga termasuk penggunaan berbagai bumbu lokal, produk lokal, daging dan ayam.

Meskipun kami memiliki berbagai hidangan Bihari seperti daging kambing litti-chokha dan Champaran handi yang terkenal dengan cita rasa yang gurih, ada resep lain yang menggiurkan yang akan meninggalkan kesan kuat di lidah dan pikiran Anda juga. Kari ikan pasti salah satunya. Secara tradisional disebut jhor waali machhli, sebagian besar dimakan di wilayah Bihar utara (wilayah Mithila).

Berikut kami hadirkan resep kari ikan klasik ala Bihari yang akan membantu Anda menyusun hidangan lengkap untuk makan siang dalam waktu kurang dari satu jam.

Baca juga: Bagaimana membuat Macher Kalia – Kari Ikan Bengali Spesial Dengan Mishti Doi

xzigujayond.dll

Cara Membuat Kari Ikan Bihari | Resep Kari Ikan Bihari:

Hidangan ini kebanyakan dibuat dengan ikan rohu, yang digoreng dan dicelupkan ke dalam kari pedas yang dibuat dengan genangan rempah-rempah. Yang membuat hidangan ini menonjol di banyak orang adalah penggunaan minyak mustard dan pasta biji mustard. Kedua bahan ini menambah rasa pedas yang kuat pada hidangan. Sepupu jauh dari ‘sorshe maach’ Bengali klasik (ikan dalam pasta biji mustard), hidangan ini terasa enak jika dipasangkan dengan nasi putih sederhana.

Yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini adalah ikan rohu, biji mustard, minyak mustard, tomat, biji jintan, lada hitam, methi, garam masala dkk.

Pertama, rendam ikan dengan sedikit haldi dan garam, lalu goreng dengan minyak mustard. Kemudian, buat pasta dengan tomat, biji mustard, jeera, methi, cabai merah dan banyak lagi, lalu tambahkan pasta ke kadhai dan buat kari dengannya. Terakhir, celupkan ikan goreng ke dalam kari, hiasi dengan daun ketumbar dan sajikan.

Dipromosikan

Klik di sini untuk resep langkah demi langkah (dengan jumlah bahan).

Siapkan hidangan ini hari ini dan manjakan keluarga Anda dengan hidangan mewah.

Tentang Somdatta SahaExplorer- begitulah Somdatta suka menyebut dirinya sendiri. Baik itu dalam hal makanan, orang atau tempat, yang dia inginkan hanyalah mengetahui yang tidak diketahui. Pasta aglio olio atau daal-chawal sederhana dan film yang bagus dapat membuat hari Anda menyenangkan.

Di Buat dan Disajikan Oleh : Togel Singapore