Tips Memasak India: Cara Membuat Korri Gassi – Kari Ayam Dari Karnataka (Lihat Resep)

Indian Cooking Tips: How To Make Korri Gassi - A Chicken Curry From Karnataka (See Recipe)


Highlight

  • India Selatan menawarkan banyak kari ayam yang nikmat
  • Korri Gassi adalah kari ayam enak dari Karnataka
  • Berikut cara membuat Korri Gassi di rumah

Bayangkan kari yang pedas, kuat, dan masakan India Utara akan segera mengaburkan pikiran. Meskipun ada banyak hal yang bisa dijelajahi di tengah nuansa masakan daerah masing-masing di India, semangkuk kari ayam yang enak masih bisa dinikmati di setiap meja makan. Dari ayam kadai yang lezat dan ayam mentega krim hingga masala ayam Amritsari yang pedas, Anda pasti akan dimanjakan dengan pilihan. Dan jika itu belum semuanya, wilayah selatan India menyajikan kari yang paling pedas. Masala kari Chettinad yang berapi-api atau penggunaan cabai Guntur yang murah hati dalam masakan Andhra, ada begitu banyak yang mendidih di pot lokal di India selatan!

Karnataka adalah tempat lain yang menawarkan berbagai macam makanan lezat di luar idli, dosas, dan vadas. Ini mungkin dikenal sebagai wilayah yang didominasi vegetarian, tetapi jika Anda pergi jauh ke garis pantai Karnataka, Anda akan menemukan perubahan dalam makanan pokok dengan karunia bahan-bahan lokal eksotis yang digunakan untuk menyajikan kari yang nikmat. Salah satu makanan ayam yang lezat adalah ‘Korri Gassi’ dari pantai Mangalore di wilayah selatan Karnataka. Sedangkan ‘Kori’ berarti ayam, ‘gassi’ artinya kari. Bermandikan rasa asam yang tajam dan campuran masala segar buatan sendiri yang terbuat dari cabai merah, mustard, merica, fenugreek, bawang putih, jintan, dan banyak lagi, Kori Gassi sangat menyenangkan untuk dinikmati dengan nasi.

(Baca Juga: 13 Resep Kari Ayam India Terbaik)

kq7poci8.dll

Cara Membuat Korri Gassi | Jalankan Resep Gassi

Masakan Mangaluru menggunakan kelapa dengan berlimpah dalam hidangannya dan kari ayam ini menjadi salah satu ciri khas masakannya. Ini menggunakan masala tanah segar yang ditumis dengan daun kari bawang merah, tomat, kari ayam potong, santan dan pasta asam. Ini dimasak selama sekitar 10 menit, diatapi daun ketumbar dan sajikan panas. Sementara masala bubuk memberikan dasar yang berapi-api pada kari dengan rempah-rempah seperti biji adas, fenugreek, cabai merah dan merica, santan kental menyeimbangkannya.

Temukan resep lengkap Korri Gassi disini.

Dipromosikan

Ini cocok dengan nasi atau crepes nasi untuk makanan sehat.

Cobalah kari ayam Karnataka ini di rumah untuk makanan Anda berikutnya dan bagikan pengalaman tersebut kepada kami di bagian komentar di bawah.

Tentang Aanchal MathurAanchal tidak berbagi makanan. Sebuah kue di sekitarnya pasti akan menghilang dalam waktu 10 detik. Selain makan gula, dia suka makan teman-teman dengan sepiring momo. Kemungkinan besar menemukan belahan jiwanya di aplikasi makanan.

Di Buat dan Disajikan Oleh : Togel Singapore